Lekker eten

Cake-pops voor Pasen

Laatst kregen wij bezoek. Ik had alleen niet echt meer tijd over om iets lekkers te maken voor bij de koffie. Vandaar dat ik de poptartmaker er bij heb gepakt. Ik had mijn hoofd al eens gebroken over hoe ik er vulling in kon krijgen. Want het leek mij niet handig om ze daarna nog op een stokje te prikken. In het kader van pasen kwam ik op het idee om ze te serveren in de onderkant van een eierdoos.

Hieronder het recept en gebruiksaanwijzing voor het maken van de poptarts/popcakes voor Pasen.

De basis voor 12 poptarts (er passen er maar 10 in het doosje maar ik versneed er ook 1 vandaar dat wat extra niet verkeerd is). ik heb deze keer de andere helft gebruikt van het pak dat ik nog had, ik beloof het basis recept gaan op het blog komen ik heb er alleen nog niet de tijd voor gehad.

Voor de vulling

125 ml crème fraîche
1/2 zakje vanillesuiker
1 theelepel citroensuiker (mocht je dat niet hebben, kan je ook een extra lepel gewone suiker nemen en wat citroenrasp door de vulling doen)

Meng dit en snij de popsarts doormidden. Leg de onderste helft van de poptarts in de eierdoos (is die wat te diep vul ze dan op met een leuke servet). Neem een eetlepel van de vulling en leg die op de halve poptart, en leg de bovenkant er weer op.

Voor de versiering heb ik ook een dotje van de vulling genomen en er een klein bloemetjes van marsepein op gelegd. Dit kan wel als je de poptarts binnen het uur gaat serveren. Duurt het langer dan kan je beter een dotje botercreme nemen, anders word je marsepein heel zompig. Ik vind ze erg gezellig, bijvoorbeeld bij een paasbruche, wat jullie?

Lampen

Lampje Pimpen

Laatst kocht ik in de uitverkoop ergens een heel goedkoop groen lampje, leuk ding maar wel en beetje simpel. 

Op een rustig morgen ben ik mijn lade met kantjes, lintjes en strikjes in gedoken en ben lekker creatief bezig geweest met textiellijm. Ik heb gelijk zin gekregen om nog meer simpele kapjes aan een transformeer sessie te onderwerpen. Ik zou zeggen laatje energie de vrije loop, loop op de markt een keer niet de fornituren kraam voorbij, maar neem er eens een kijkje. Ook bij de Hema, Xenos, Action en de Blokker liggen tegenwoordig leuke dingetjes om je oude mooie maar simpele kapjes mee te pimpen.

Ben je bang voor de brandveiligheid neem dan een led-lamp en spuit je kap na de pimpbeurt dan in met brandvertragende spray. Veel plezier

Lekker eten

Cake-pops

Met kerst heb ik van mijn lieve vriendin Daan een poptartbakker gekregen. En sinds de kerst heb ik dus al het voornemen die eens uit te gaan proberen. Iedere keer kwam er weer wat tussen en voor je het weet is het alweer half februari. Van de week is het mij namelijk uiteindelijk gelukt, ik heb het apparaat uitgetest, en ik ben om; Geweldig ding! Ik heb de eerste poptarts, van waarschijnlijk een hele reeks samen met mijn andere vriendin Jaqueline gemaakt. Deze versie is nog niet heel spannend, we hebben ook heel simpel een pak met poptarts mix gebruikt (het zijn zulke kleine hapjes dat dat nog wel kan met mijn gluten beperking). 

Op het pak poptartmix dat ik had gekocht staat ook een beschrijving hoe je ze kan maken zonder een poptartbakker of de siliconen vormen die je kan krijgen in verschillende kookwinkels. Maar na ze gemaakt te hebben met behulp van mijn nieuwe apparaat, kan ik zeggen het is wel heel handig om het met behulp van de poptartmaker te doen.

De mix maak je gewoon via de beschrijving die op het pak staat en de bakplaatjes heb ik in gevet met behulp van een bakspray. Daarna kwam de uitdaging hoeveel mix gaat er in een bolletjes, Jaque en ik besloten ze maak tot de helft te vullen en dan maar af te wachten hoe ze er uit kwamen. En zoal je je kan zien op de foto was dat niet eens zo'n gek idee. 

Sommige bolletjes hadden we blijkbaar iets te vol gedaan waardoor er wat beslag naast gekomen was. maar dat hebben we op gelost door het weg te snijden toe de bolletjes waren afgekoeld. Ook vond ik ze iets te donker, er stond in de gebruiksaanwijzing van het apparaat dat het tussen de vier en zes minuten kosten om ze te bakken. wij hebben de volle zes minuten gebruikt, ik denk dat het misschien wel beter is op wat meer naar de vier minuten te gaan zitten.

Daarna hebben we oranje glazuur gemaakt (deze keer ook uit een pakje, van de Acion daar kwam ook de mix van dan. Het was een probeer sessie dit, dus heb ik voor alle makkelijke oplossingen gekozen) En de poptarts er een voor een in gedoopt. Toen het glazuur niet meer drupte hebben we de bolletjes nog een dip in de sprinkels gegeven. Om ze te laten drogen hebben we ze in een blok oase gestoken.

Bij de Xenos had ik een tijdje geleden al een standaard aan geschaft om de poptarts mee te kunnen serveren, het was nog een hele klus om dat ding in elkaar te zetten maar het is Jaque en mij gelukt. zie hier het resultaat van de eerste bak sessie poptarts. Ik vind het erg leuk, vooral omdat je de simpele zo snel hebt gemaakt. Erg handig als je kort van te voeren hoort dat er bezoek komt. En het is een klein hapje dus ook niet een heel groot drama voor de lijn.

Ik heb inmiddels een hele boel ideeën om andere variaties te maken. Ik houd jullie dan ook op de hoogte en de volgende keer zal ik proberen met een goed reept te komen. Zodat je niet meer de kant en klaar mixen nodig hebt. En ideeën van jullie aan mij zijn natuurlijk altijd welkom.

Feesten

Valentijn

Ik ben gezwicht, ik doe aan Valentijn. Vandaar dat ik ook voor deze feestdag een krans voor op de deur heb gemaakt.

Hoe maak je hem:

Een kale krans in de vorm van een hart (bij de Xenos, Blokker, Acion, Marskramer of bloemenwinkel heb je er verschillende).
Pluizige wol in de kleuren van de liefde, omdat ik rood, wit en rose te zoet vind heb ik er een gekozen waar ook oranje in zit. Maar doe gewoon wat je zelf mooi vind.
Lint, wat kralen en visdraad.

Ik heb de wol strak om de krans gewikkeld zodat het mooi aansluit. Voor wat extra sparkels heb ik een aantal kralen geregen met behulp van het visdraad en die in het middel van het hart bevestigd. Op de punt van het hart een strik en met een ander lint heb ik hem aan de voordeur opgehangen. Simpel maar wel erg leuk.

Fijne Valentijn allemaal

Ff tussendoor

Wintersport

Het was even stil op het blog, we waren er even tussen uit. Heerlijk naar de sneeuw en skieen maar. Ik heb het rustig aan gedaan, en de benen hebben het gehouden. Hopelijk blijft het zo de komende jaren en kan ik er nog een aantal jaar van genieten. De komende tijd zullen er weer genoeg ideeen worden geplaatst want ik heb weer een hoop inspiratie op gedaan in Oostenrijk.

Heerlijk in de sneeuw

Leuke winkeltjes

Babashop

Mijn zwager woont en werkt door de week in Maastricht, zijn werkgever heeft daar voor hem en zijn collega een leuk appartement in het centrum van Maastricht geregeld. Op vrijdag en in het weekend is hij thuis bij mijn zus en zijn dochters en is het appartementje dus leeg. En ja daar maken de vrienden en familie van de heren dan ook dankbaar gebruik van. Zo kregen mijn man en ik ook een weekendje aangeboden met mijn verjaardag. 

We hebben heerlijk van de omgeving genoten en natuurlijk even geshopt in het stadshart van Maastricht. We kwamen daar een leuk winkeltje tegen. Waar ze jurken in de stijl van de jaren vijftig verkopen, en daar ben ik dus dol op, zo super vrouwelijk. Omdat het mijn verjaardag was heb ik er een van mijn man gekregen. Ze hadden er natuurlijk nog meer leuks. Jaren 50 schoenen, leuke tassen, maar ook gothic kleding. Nou ben ik daar zelf niet zo van. Ik vind het prachtig daar niet van maar de subcultuur is mij iets te duister. Ik houd het liever bij de prachtige jaren vijftig kleding. Ik voel mij dan ook helemaal top in mijn geweldige rode jurk.

voor het adres en meer informatie kan je altijd een kijkje nemen op http://www.babashop.nl

Bloemen en planten

Kleine cactusjes

Ik vind ze altijd zo schattig, maar liet ze altijd staan in het tuincentrum: De kleine cactusjes.

Ik wist niet goed wat ik er mee moest, de potjes zijn zo kleine dat ik bang was dat ze massaal in de wacht van onze katten zouden blijven hangen en ik ze overal in huis zou gaan vinden. En dan voornamelijk onder mijn voeten wanneer ik 's nachts naar de wc zou gaan. Tot dat ik met een vriendin over de kerstmarkt van het tuincentrum aan het struinen was en haar over mijn dilemma vertellede. Zij opperde dat ik er misschien meerdere in een smalle bak naast elkaar moest gaan zetten, en dan op de schouw tentoon kon stellen. Ik vond het het proberen waard ze zijn niet duur en de bak kon ik, mocht het met de cactusjes niet lukken altijd weer voor een andere plant gebruiken. Gelukkig is het gelukt met de cactusjes de katten laten ze met rust en de schouw bleek een goede plek voor ze. Het enige lastige was om ze met zijn drieën in het bakje te krijgen. Het heeft wat tijd gekost om de stekels weer uit mijn vingers te plukken, tip gebruik werk handschoenen voor dit klusje. Hier onder de foto met het resultaat.

Ze hadden in het tuincentrum nog langere rechthoekige bakken, ik denk dat ik voor een volgende keer dan ook een rij met acht of meer cactusjes ga proberen. Als uit probeersel wou ik nl niet meteen een fortuin aan een grote bak uit geven. Maar nu blijkt dat het werkt met de katten vind ik het wel waard.